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ムラヨシマサユキのバター菓子 温度と混ぜ方を変えて最高に美味しく作る。 /ムラヨシマサユキ
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：ムラヨシマサユキ
出版社名：グラフィック社
発行年月：2024年11月
判型：Ｂ５
ISBN：9784766139617
≪内容情報≫
美味しい焼き菓子の基本は、バター、粉、砂糖、卵。
特にバターはお菓子の風味や食感を大きく左右する重要な柱になります。
本書は再現性の高いお菓子のレシピを提案する人気料理家・ムラヨシマサユキさん初のバター本になります。
今までの本以上に丁寧な説明を入れながら、固形〓半溶け〓焦がしなどさまざまなバター、
また混ぜ方を変えながらバターを味わえるお菓子を紹介しています。
著者名：ムラヨシマサユキ
出版社名：グラフィック社
発行年月：2024年11月
判型：Ｂ５
ISBN：9784766139617
≪内容情報≫
美味しい焼き菓子の基本は、バター、粉、砂糖、卵。
特にバターはお菓子の風味や食感を大きく左右する重要な柱になります。
本書は再現性の高いお菓子のレシピを提案する人気料理家・ムラヨシマサユキさん初のバター本になります。
今までの本以上に丁寧な説明を入れながら、固形〓半溶け〓焦がしなどさまざまなバター、
また混ぜ方を変えながらバターを味わえるお菓子を紹介しています。
