お店の解剖図鑑 「わざわざ行きたい店」になる設計・演出・デザインの工夫 新装改訂版 /高橋哲史

≪商品情報≫

著者名：高橋哲史
出版社名：エクスナレッジ
発行年月：2026年04月
判型：Ａ５
ISBN：9784767835631


≪内容情報≫

■唯一無二のロングセラーが大幅改訂■
寸法感のわかる鳥瞰イラストだから
「売れる」お店のつくりや仕掛け、人の動きもマルわかり！
飲食店だけでなく、雑貨店やセルフジム、ライブハウス、キャバクラまで
インテリアデザイナーの著者ならではの
内装や家具、ちょっとした小物のセレクトアイデアも満載です。
店舗設計や経営の参考にはもちろんのこと、
作画資料やドールハウス、ゲームやマンガの参考にもなる一冊です。


■目次■
1章 “仕掛け”をひも解く お店の観察
スイーツショップ
カフェ
オープンマイクバー
子どもウェルカムなカフェ
クラシックバーバーー
セルフジム
ライブハウス
ライフスタイルホテル etc.

2章 “居心地”を作る寸法のハナシ
お店の平面計画
お店の席
カウンターの高さ
カウンターの天板
個室
ワイン
トイレ
外へのアピール etc.

3章 “個性”を形に 内装・照明・演出の工夫
床材
石材
ガラス
塗装
鏡
LED（発光ダイオード）
光りの当て方
人の照らし方
ロボット etc.
※本書は、2014年刊行の『お店の解剖図鑑』の改訂したものです。