基礎食品工学 /林弘通
販売価格
3,410
円 （税込）
- 出荷目安：
- １～２営業日で出荷
たまるdポイント（通常） 31
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
dカードでお支払ならポイント3倍
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：林弘通
出版社名：建帛社
発行年月：1991年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784767901275
≪内容情報≫
農芸化学科・食品化学科で食品について学ぶ学生を対象として，食品工学が理解できるよう，わかりやすくまとめた。また実務者のために実例を多く取り入れた。例題を多く設け計算になれるよう配慮した。
著者名：林弘通
出版社名：建帛社
発行年月：1991年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784767901275
≪内容情報≫
農芸化学科・食品化学科で食品について学ぶ学生を対象として，食品工学が理解できるよう，わかりやすくまとめた。また実務者のために実例を多く取り入れた。例題を多く設け計算になれるよう配慮した。
