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微生物学 新版 /林英生 松井徳光 佐々木裕子
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≪商品情報≫
著者名：林英生、松井徳光、佐々木裕子
出版社名：建帛社
発行年月：2010年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784767903866
≪内容情報≫
管理栄養士・栄養士養成課程教科書。
微生物を広く理解し，管理栄養士の実践的な職務にも役立つよう，微生物の種類と生物学的な特徴，人の健康にかかわる微生物，人へ障害を与える微生物，感染の機構と感染症・感染免疫の特徴と予防・対策，微生物の有効利用，微生物の安全管理などについて学習する。
あえて図表を多用せず「文字」で表し，「言葉」で理解することにより，インターネットなどの普及により氾濫する文字情報の価値判断，真偽を見極める力も養う。
各章末に「チェックアップテスト」を掲載し，各単元を振り返りながら理解を深めていく。
著者名：林英生、松井徳光、佐々木裕子
出版社名：建帛社
発行年月：2010年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784767903866
≪内容情報≫
管理栄養士・栄養士養成課程教科書。
微生物を広く理解し，管理栄養士の実践的な職務にも役立つよう，微生物の種類と生物学的な特徴，人の健康にかかわる微生物，人へ障害を与える微生物，感染の機構と感染症・感染免疫の特徴と予防・対策，微生物の有効利用，微生物の安全管理などについて学習する。
あえて図表を多用せず「文字」で表し，「言葉」で理解することにより，インターネットなどの普及により氾濫する文字情報の価値判断，真偽を見極める力も養う。
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