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臨床栄養管理 ４訂 /渡邉早苗（栄養学） 寺本房子 松崎政三

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本屋大賞
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≪商品情報≫

著者名：渡邉早苗（栄養学）、寺本房子、松崎政三
出版社名：建帛社
発行年月：2020年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784767906508


≪内容情報≫

管理栄養士国試ガイドライン準拠。
栄養食事相談を要する各疾患の病態・生理生化学，栄養管理を含む栄養治療の専門職に必要な知識を詳述する。
栄養治療の専門職として必要な栄養ケア，マネジメント，アセスメント，栄養補給，チーム医療など全般的な知識と技術も併せて記述。

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