子どもの食と栄養演習 第6版 /小川雄二 坂本裕子 曽根眞理枝
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≪商品情報≫
著者名:小川雄二、坂本裕子、曽根眞理枝
出版社名:建帛社
発行年月:2022年03月
判型:B5
ISBN:9784767951386
≪内容情報≫
2003年の初版以来,多くの保育士養成校で利用していただいた『小児栄養演習』を,保育士養成課程の現行科目である「子どもの食と栄養演習」に沿い内容を加筆・修正し書名を改めた改定新版。 新たな執筆陣を加え近年の動向・知見を踏まえ多くの項目について書き下ろし,新しい時代の保育に求められる「食育」実践力を高める内容を盛り込む。 16項目の演習課題を用意し,実際に即して学習を進める。 巻末の付録には「食生活指針」「授乳・離乳の支援ガイド」など,子どもの食にかかわる基本的な文書を収載。
統計と資料を刷新し,日本食品標準成分表2020年版に対応した第6版。
著者名:小川雄二、坂本裕子、曽根眞理枝
出版社名:建帛社
発行年月:2022年03月
判型:B5
ISBN:9784767951386
≪内容情報≫
2003年の初版以来,多くの保育士養成校で利用していただいた『小児栄養演習』を,保育士養成課程の現行科目である「子どもの食と栄養演習」に沿い内容を加筆・修正し書名を改めた改定新版。 新たな執筆陣を加え近年の動向・知見を踏まえ多くの項目について書き下ろし,新しい時代の保育に求められる「食育」実践力を高める内容を盛り込む。 16項目の演習課題を用意し,実際に即して学習を進める。 巻末の付録には「食生活指針」「授乳・離乳の支援ガイド」など,子どもの食にかかわる基本的な文書を収載。
統計と資料を刷新し,日本食品標準成分表2020年版に対応した第6版。