日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）分析マニュアル・解説 /安井明美 渡邊智子
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≪商品情報≫
著者名：安井明美、渡邊智子
出版社名：建帛社
発行年月：2023年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784767962184
≪内容情報≫
「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」の成分値の策定に用いられた分析法を提示，実際に分析にかかわった担当者による参考情報，操作の留意点，解説等を付す。
著者名：安井明美、渡邊智子
出版社名：建帛社
発行年月：2023年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784767962184
≪内容情報≫
「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」の成分値の策定に用いられた分析法を提示，実際に分析にかかわった担当者による参考情報，操作の留意点，解説等を付す。