フードツーリズム論 食を活かした観光まちづくり /安田亘宏
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≪商品情報≫
著者名：安田亘宏
出版社名：古今書院
発行年月：2013年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784772271189
≪内容情報≫
日本のツーリズムにおいて重要な位置を占め始めたフードツーリズム。その実態とステータスを、歴史的変遷、広範な旅行者を対象とした調査、フィールドワークなどから体系的、実証的に明らかにし、類型化を試みる。
著者名：安田亘宏
出版社名：古今書院
発行年月：2013年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784772271189
≪内容情報≫
日本のツーリズムにおいて重要な位置を占め始めたフードツーリズム。その実態とステータスを、歴史的変遷、広範な旅行者を対象とした調査、フィールドワークなどから体系的、実証的に明らかにし、類型化を試みる。
