はじめてのラーメン店オープンＢＯＯＫ 図解でわかる人気のヒミツ /バウンド
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：バウンド
出版社名：技術評論社
発行年月：2010年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784774144320
≪内容情報≫
行列店に学ぶ繁盛する「店づくり」とは。ラーメン業界の動向から人気ラーメンの秘密、ラーメン店のつくり方、お金の計算と各種届出、店舗づくりノウハウ、仕上げまで、ラーメン店をオープンするための全てを紹介。
著者名：バウンド
出版社名：技術評論社
発行年月：2010年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784774144320
≪内容情報≫
行列店に学ぶ繁盛する「店づくり」とは。ラーメン業界の動向から人気ラーメンの秘密、ラーメン店のつくり方、お金の計算と各種届出、店舗づくりノウハウ、仕上げまで、ラーメン店をオープンするための全てを紹介。
