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知りたかったチーズの疑問Ｑ＆Ａ 牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます /坂本嵩
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：坂本嵩
出版社名：飛鳥出版
発行年月：2011年04月
判型：Ａ５
ISBN：9784780100402
≪内容情報≫
チーズの歴史や成り立ちから始め、主要各国のチーズを紹介。製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで150の疑問にQ&A方式で答えています。
著者名：坂本嵩
出版社名：飛鳥出版
発行年月：2011年04月
判型：Ａ５
ISBN：9784780100402
≪内容情報≫
チーズの歴史や成り立ちから始め、主要各国のチーズを紹介。製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで150の疑問にQ&A方式で答えています。