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花粉症等アレルギー疾患予防食品の開発 /今井伸二郎
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≪商品情報≫
著者名：今井伸二郎
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2021年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781316109
≪内容情報≫
花粉症発症のメカニズムを踏まえ、新たな評価法、合理的な作用メカニズムを紹介し、アレルギーの予防・改善に効果のある機能性食品の開発と評価・測定についての最新動向をまとめた。
著者名：今井伸二郎
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2021年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781316109
≪内容情報≫
花粉症発症のメカニズムを踏まえ、新たな評価法、合理的な作用メカニズムを紹介し、アレルギーの予防・改善に効果のある機能性食品の開発と評価・測定についての最新動向をまとめた。
