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ポリフェノール：機能性成分研究開発の最新動向《普及版》 /波多野力 下田博司
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：波多野力、下田博司
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2023年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781316918
≪内容情報≫
食品素材としてのポリフェノール研究の最前線について第一線の研究者が詳述した1冊。
著者名：波多野力、下田博司
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2023年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781316918
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食品素材としてのポリフェノール研究の最前線について第一線の研究者が詳述した1冊。