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食品ロス削減と食品廃棄物資源化の技術 /牛久保明邦
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≪商品情報≫
著者名：牛久保明邦
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2023年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781317267
≪内容情報≫
「食品ロス」問題の解決に向けた食品需給最適化システムや食品鮮度保持技術，食品リサイクルのための食品廃棄物資源化技術，さらに関連法令や商習慣見直しなどの業界動向を解説。
著者名：牛久保明邦
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2023年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781317267
≪内容情報≫
「食品ロス」問題の解決に向けた食品需給最適化システムや食品鮮度保持技術，食品リサイクルのための食品廃棄物資源化技術，さらに関連法令や商習慣見直しなどの業界動向を解説。