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天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用《普及版》 /坂上吉一
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：坂上吉一
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2025年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781318356
≪内容情報≫
天然由来の抗菌・防カビ成分の探索・作用機序解明、製品応用、成分の高効率生産や高機能化技術など、広範な知見を収載した1冊。
著者名：坂上吉一
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2025年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781318356
≪内容情報≫
天然由来の抗菌・防カビ成分の探索・作用機序解明、製品応用、成分の高効率生産や高機能化技術など、広範な知見を収載した1冊。