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抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発《普及版》 /井上和生 山崎英恵
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：井上和生、山崎英恵
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2026年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781318967
≪内容情報≫
疲労・ストレス・睡眠の相関メカニズムや評価法、成分開発事例を詳述した、市場が拡大するスポーツニュートリション分野に応用可能かつ、機能性食品の研究開発を多角的に支援する実用的な一冊。
著者名：井上和生、山崎英恵
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2026年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781318967
≪内容情報≫
疲労・ストレス・睡眠の相関メカニズムや評価法、成分開発事例を詳述した、市場が拡大するスポーツニュートリション分野に応用可能かつ、機能性食品の研究開発を多角的に支援する実用的な一冊。