おいしいワインの選び方 /杉山明日香

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≪商品情報≫

著者名:杉山明日香
出版社名:イースト・プレス
発行年月:2015年11月
判型:新書
ISBN:9784781680101


≪内容情報≫

理系ソムリエがチャートで解明!
これが家飲みワインの新法則。

豚しゃぶ、すき焼き、西京焼き、とんかつ、しゅうまい――
いつものご飯をおいしくするワインとは?
理論物理学博士でソムリエの著者が、
代表的なワイン25種と定番料理50品を掛け合わせ、ベストマッチを選出!
さらに各ワインの特徴を「人物」で表現しイラスト化。
白ワインは男性、赤ワインは女性。
キリッとした「酸」はキリッとした「表情」に、
「ミネラル」は「服のフォーマル度」に。
<人物の個性>と<料理の味付け>から導き出された、ワイン選びの新体系。

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