現場視点で読み解くＩＳＯ／ＴＳ ２２００２ー１：２００９の実践的解釈 食品安全衛生管理手法を中心としたＩＳＯ ２２０００前提条件プログラム構築の手引き /矢田富雄
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≪商品情報≫
著者名：矢田富雄
出版社名：幸書房
発行年月：2011年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784782103562
≪内容情報≫
ISO22000のHACCPの項目の前提条件（食品製造のGMP：適性製造規範）構築に関する手引書である。本書は、ISO/TS22002-1の要求規格を日本の食品衛生法などに即して関連付けながら分かりやすく解説した。
著者名：矢田富雄
出版社名：幸書房
発行年月：2011年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784782103562
≪内容情報≫
ISO22000のHACCPの項目の前提条件（食品製造のGMP：適性製造規範）構築に関する手引書である。本書は、ISO/TS22002-1の要求規格を日本の食品衛生法などに即して関連付けながら分かりやすく解説した。
