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はじめてみよう生化学実験 /山本克博 小原効
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≪商品情報≫
著者名：山本克博、小原効
出版社名：三共出版
発行年月：2008年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784782705551
≪内容情報≫
生化学の基本的な実験を中心に、血液成分や尿成分の分析など、臨床分野で利用する応用的な実験まで取り上げた。栄養士や管理栄養士養成過程をはじめ、医療関係あるいは食品科学関係、ライフサイエンス分野の学部・学科の実験書として有用である。
― 主要目次 ―
１ 実験にあたっての予備知識
２ 基礎実験
３ 糖質に関する実験
４ アミノ酸・タンパク質に関する実験
５ 酵素に関する実験
６ 脂質に関する実験
７ 核酸に関する実験
８ ビタミンに関する実験
９ 免疫に関する実験
10 血液・尿に関する実験
11 栄養・食品に関する実験
著者名：山本克博、小原効
出版社名：三共出版
発行年月：2008年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784782705551
≪内容情報≫
生化学の基本的な実験を中心に、血液成分や尿成分の分析など、臨床分野で利用する応用的な実験まで取り上げた。栄養士や管理栄養士養成過程をはじめ、医療関係あるいは食品科学関係、ライフサイエンス分野の学部・学科の実験書として有用である。
― 主要目次 ―
１ 実験にあたっての予備知識
２ 基礎実験
３ 糖質に関する実験
４ アミノ酸・タンパク質に関する実験
５ 酵素に関する実験
６ 脂質に関する実験
７ 核酸に関する実験
８ ビタミンに関する実験
９ 免疫に関する実験
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