新社会学研究 第８号（２０２３年） /小川博司 樫田美雄 栗田宣義

≪商品情報≫

著者名：小川博司、樫田美雄、栗田宣義
出版社名：新曜社
発行年月：2023年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784788518261


≪内容情報≫

新型コロナウィルス感染症の拡大は、経済的困窮により食生活に困難な人々を増加させるなど、食を社会問題として注目させることになった。特集「飲食の社会学」では、マイノリティやジェンダーと食との関わりを扱う4本の論文と2本のコラムを掲載。



目??次



［巻頭エッセイ］

『走れメロス』からの社会学

──文学から学ぶ社会学と社会学から学ぶ文学の循環を『走れメロス』をもとに実践する 樫田美雄



［特集］ 飲食の社会学

特集まえがき 飲食の社会学──マイノリティの飲食に着目して 守如子

在日ベトナム人の自然資源利用──料理の後景にある食の「自給」と楽しみ 瀬戸徐映里奈

［コラム］ 「ガチ中華」の誕生とブームの背景 中村正人

ゲイバー／ホモバーはスナックなのか─一九六四年の風営法改正に着目して 鹿野由行

“食べる”を考える──食事介助という経験を通して 瀬山紀子

メディアの中の食卓──バトルでもグルメでも、レシピでもなく 堀あきこ

［コラム］ ＮＨＫ ＥＴＶ特集 『おいでや！おやこ食堂へ』の取材現場から 西澤道子



［連載］

くまじろーのシネマ社会学⑧ アメリカの原爆娯楽映画から 好井裕明

極私的社会学⑦ グループホームで父を看取る（７）

──〈交響する看取り〉のなかで 三浦耕吉郎

音楽する映画⑧ 『ダンサー・イン・ザ・ダーク』

──突然歌いだしたり踊りだしたりしないミュージカル映画 小川博司



［特別寄稿］ 公害物語─予言者と恐怖の啓示 関礼子



［公募特集］ 社会学が歴史と出会うとき

公募特集によせて 三浦耕吉郎

女装コミュニティにおける非二元的な性概念史

──「オーバージェンダー」「インタージェンダー」をめぐる語りから 武内今日子

あかりのノスタルジー─関東大震災と灯火管制にみる二つの「回帰」 廣瀬由子



［投稿論文］ エスノメソドロジー・会話分析研究の投稿支援学 平本毅



［連載］

大学教員ポストをめぐるホントのところ② エリート公募戦士の戦い方から学ぶ

──ショートリストに残る方法、スペックの上げ方、メンタルの維持 齋藤圭介

同人書評

ネコタロウに聞け！ 異書・外伝篇⑧ これは