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家庭のおかずのカロリーガイド 第３版 /香川明夫
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≪商品情報≫
著者名：香川明夫
出版社名：女子栄養大学出版部
発行年月：2019年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784789506304
≪内容情報≫
・データは「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に基づいて再計算しました。
・四群点数法の食品群の群分けと1点(80kcal)実用値の見直しを行ないました。
・料理全体を低エネルギー、低塩分にしてあります。
・すべての料理の作り方つき。巻末にはくわしい栄養価一覧を収載しました。
・卵、牛乳、肉魚、野菜、芋、きのこ、ごはん、パンなど、身近な素材 168 品をセレクト し、それを使った定番の家庭料理 583 品の栄養データを一挙公開。
・全料理のレシピつき。その料理の栄養価がわかる「レシピ本」として、キッチンに置いていただきたい1冊です。
・各素材を1点分(80kcal)、1.5 点分(120kcal)…と量を決め、そのレシピを紹介
著者名：香川明夫
出版社名：女子栄養大学出版部
発行年月：2019年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784789506304
≪内容情報≫
・データは「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に基づいて再計算しました。
・四群点数法の食品群の群分けと1点(80kcal)実用値の見直しを行ないました。
・料理全体を低エネルギー、低塩分にしてあります。
・すべての料理の作り方つき。巻末にはくわしい栄養価一覧を収載しました。
・卵、牛乳、肉魚、野菜、芋、きのこ、ごはん、パンなど、身近な素材 168 品をセレクト し、それを使った定番の家庭料理 583 品の栄養データを一挙公開。
・全料理のレシピつき。その料理の栄養価がわかる「レシピ本」として、キッチンに置いていただきたい1冊です。
・各素材を1点分(80kcal)、1.5 点分(120kcal)…と量を決め、そのレシピを紹介
