料理をするとはどういうことか 愛と危機 /ジャン・クロード・コ 保坂幸博 保坂マリーフランス・
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≪商品情報≫
著者名：ジャン・クロード・コフマン、保坂幸博、保坂マリーフランス・デルモン
出版社名：新評論
発行年月：2006年07月
判型：Ｂ６
ISBN：9784794807038
≪内容情報≫
食卓空間、それは家族と現代社会を映し出す鏡。料理、台所、買い物、味覚、ダイエット、食卓の会話、ＴＶディナーなど、日常茶飯の事象の中に分け入り、「生の実感」の源泉を探る社会学の挑戦。
著者名：ジャン・クロード・コフマン、保坂幸博、保坂マリーフランス・デルモン
出版社名：新評論
発行年月：2006年07月
判型：Ｂ６
ISBN：9784794807038
≪内容情報≫
食卓空間、それは家族と現代社会を映し出す鏡。料理、台所、買い物、味覚、ダイエット、食卓の会話、ＴＶディナーなど、日常茶飯の事象の中に分け入り、「生の実感」の源泉を探る社会学の挑戦。