チョコレート最強伝説 尾道のチョコレート工場「ウシオチョコラトル」の物語 /中村真也

≪商品情報≫

著者名：中村真也
出版社名：晶文社
発行年月：2022年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784794972958


≪内容情報≫

一度食べたら忘れられない
「あの六角形のチョコレート」はこうして作られた

出会い・開業・暗黒時代・これからのこと――
ウシオチョコラトルの全てをエッセイと仲間とのおしゃべりで語り尽くす

尾道のはずれ、向島にある「ウシオチョコラトル」は2014年オープンのチョコレート工場。
良質なカカオ豆を求め世界中の農園を訪ね、カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造、販売まですべてを自分たちで行う。
出会う人を虜にしてやまない「あの六角形のチョコレート」は、どうやってここまで来たのか。
はじめてのグアテマラ旅から始まったチョコレートの冒険の旅はいつもトラブルばかり。
でもそれを苦しいと思ったことはない。誰も体験したことのない若者たちの物語はどこまでも続いていく。その軌跡をたどり、多くの人にウシオチョコラトルが愛されるワケを探る。