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日本の包丁 Ｔｈｅ Ｐｅｒｆｅｃｔ Ｂｏｏｋ ｏｆ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｋｎｉｖｅｓ ２０２２
販売価格
2,750
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：
出版社名：ホビージャパン
発行年月：2021年10月
判型：Ａ４
ISBN：9784798626130
≪内容情報≫
?包丁のさらなる魅力に迫る?
和食文化の浸透により、海外でも広く知られ使われるようになった日本の包丁。
その切れ味の良さ、使いやすさは世界的に注目されています。
「日本の包丁2022」では、数ある包丁の中から自分に合ったモデルをどう選ぶのか、そしてそれらのメンテナンス方法から作り方までを紹介し、包丁のさらなる魅力に迫ります。
【コンテンツ】
●全国の和包丁・洋包丁を多数掲載する包丁カタログ
●全国ショップガイド
●自分だけの包丁を作る・・・包丁の産地で行っている制作体験を取材
●包丁を贈る・・・名入れなど、贈答用としても人気のある包丁を紹介
●包丁の種類・・・
柳葉、出刃、三徳などの包丁を分類、それぞれの用途をわかりやすく解説
●あなたに合った包丁の選び方、包丁の保ち方
●その他
著者名：
出版社名：ホビージャパン
発行年月：2021年10月
判型：Ａ４
ISBN：9784798626130
≪内容情報≫
?包丁のさらなる魅力に迫る?
和食文化の浸透により、海外でも広く知られ使われるようになった日本の包丁。
その切れ味の良さ、使いやすさは世界的に注目されています。
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●包丁の種類・・・
柳葉、出刃、三徳などの包丁を分類、それぞれの用途をわかりやすく解説
●あなたに合った包丁の選び方、包丁の保ち方
●その他
