調理師読本 受験対策に！ ２０２４年版 /日本栄養士会
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≪商品情報≫
著者名：日本栄養士会
出版社名：第一出版（千代田区）
発行年月：2024年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784804114729
≪内容情報≫
調理師試験準備講習会で多数採用され、高出題率です。
重要語は色文字にし、勉強しやすいレイアウト。
調理師養成に必要な教科目（＝出題科目：公衆衛生学・食品学・栄養学・食品衛生学・調理理論・食文化概論の6科目）を完全解説。
食品衛生協会、調理師会、学校、民間講習事業者、そして自宅学習の皆さんに定番のテキストの最新版。
著者名：日本栄養士会
出版社名：第一出版（千代田区）
発行年月：2024年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784804114729
≪内容情報≫
調理師試験準備講習会で多数採用され、高出題率です。
重要語は色文字にし、勉強しやすいレイアウト。
調理師養成に必要な教科目（＝出題科目：公衆衛生学・食品学・栄養学・食品衛生学・調理理論・食文化概論の6科目）を完全解説。
食品衛生協会、調理師会、学校、民間講習事業者、そして自宅学習の皆さんに定番のテキストの最新版。
