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人間栄養学とジャパン・ニュートリション ひとの栄養改善への道のり /日本栄養実践科学戦略 中村丁次
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≪商品情報≫
著者名：日本栄養実践科学戦略機構、中村丁次
出版社名：第一出版（千代田区）
発行年月：2024年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784804114811
≪内容情報≫
栄養の力で人々を健康に・幸せにすることに携わってきた筆者が、明治の富国強兵・殖産興業時代、戦後の深刻な低栄養時代から、現代の新たな栄養問題の軌跡を紐解く。
過去には誰も成し遂げなかった国際栄養士会議を横浜に誘致し、今や栄養界で知らない者がいない筆者がアフリカ、アジア、ヨーロッパも訪問し、あらゆる問題の解決に貢献するジャパン・ニュートリションを発信していく。
著者名：日本栄養実践科学戦略機構、中村丁次
出版社名：第一出版（千代田区）
発行年月：2024年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784804114811
≪内容情報≫
栄養の力で人々を健康に・幸せにすることに携わってきた筆者が、明治の富国強兵・殖産興業時代、戦後の深刻な低栄養時代から、現代の新たな栄養問題の軌跡を紐解く。
過去には誰も成し遂げなかった国際栄養士会議を横浜に誘致し、今や栄養界で知らない者がいない筆者がアフリカ、アジア、ヨーロッパも訪問し、あらゆる問題の解決に貢献するジャパン・ニュートリションを発信していく。