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よくわかる食品添加物 /日本食品添加物協会 西島基弘
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：日本食品添加物協会、西島基弘
出版社名：第一出版（千代田区）
発行年月：2025年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784804115054
≪内容情報≫
（公社）日本栄養士会推奨
★食品添加物についての不安や疑問を解消するために、基礎知識からわかりやすく解説した一冊。
★法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについて、正しい知識を身につけることができます。
★食品添加物について学ぶ教材・参考書としても最適です。
著者名：日本食品添加物協会、西島基弘
出版社名：第一出版（千代田区）
発行年月：2025年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784804115054
≪内容情報≫
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★法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについて、正しい知識を身につけることができます。
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