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木々に養われる私たち 穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来 /エルスペス・ヘイ 三木直子
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≪商品情報≫
著者名：エルスペス・ヘイ、三木直子
出版社名：築地書館
発行年月：2026年07月
判型：四六判
ISBN：9784806717126
≪内容情報≫
北米ネイティブ・アメリカン長老、レジェネラティブ農業実践者や、
歴史研究者、英国の入会地（コモンズ）運動の活動家を取材。
アグロフォレストリーと家畜飼育を組み合わせて豊かな生活を送ってきた人々が、
どのような経緯で『農地がなければ食べものは得られないのだ』と主張し、
借金漬けのモノカルチャー農業に飲み込まれていったのか。
樹木作物を組み込んだネイティブ・アメリカンの豊かな食料システムはなぜ破壊しつくされたのか。
環境史をひもとくことで、隠された穀物食の嘘が明らかになっていく。
これまでの常識が崩れ落ちるスリリングなノンフィクション。
著者名：エルスペス・ヘイ、三木直子
出版社名：築地書館
発行年月：2026年07月
判型：四六判
ISBN：9784806717126
≪内容情報≫
北米ネイティブ・アメリカン長老、レジェネラティブ農業実践者や、
歴史研究者、英国の入会地（コモンズ）運動の活動家を取材。
アグロフォレストリーと家畜飼育を組み合わせて豊かな生活を送ってきた人々が、
どのような経緯で『農地がなければ食べものは得られないのだ』と主張し、
借金漬けのモノカルチャー農業に飲み込まれていったのか。
樹木作物を組み込んだネイティブ・アメリカンの豊かな食料システムはなぜ破壊しつくされたのか。
環境史をひもとくことで、隠された穀物食の嘘が明らかになっていく。
これまでの常識が崩れ落ちるスリリングなノンフィクション。
