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キミにもなれる！パティシエ＆カフェビジネス /東京ベルエポック製菓
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：東京ベルエポック製菓調理専門学校
出版社名：つちや書店
発行年月：2024年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784806918318
≪内容情報≫
なりたい仕事ランキングでは常に上位をキープするパティシエ。そして、昨今のカフェブームで、バリスタやフードメニュー開発者にも注目が集まっています。本書では、パティシエ＆カフェ業界で働くにはどうすればよいのか、現役で働くスタッフ＆学生のインタビュー、豊富なイラスト図解・マンガでわかりやすく構成し、必要なことがこれ一冊で分かります。
著者名：東京ベルエポック製菓調理専門学校
出版社名：つちや書店
発行年月：2024年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784806918318
≪内容情報≫
なりたい仕事ランキングでは常に上位をキープするパティシエ。そして、昨今のカフェブームで、バリスタやフードメニュー開発者にも注目が集まっています。本書では、パティシエ＆カフェ業界で働くにはどうすればよいのか、現役で働くスタッフ＆学生のインタビュー、豊富なイラスト図解・マンガでわかりやすく構成し、必要なことがこれ一冊で分かります。