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旅と食 /神崎宣武
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：神崎宣武
出版社名：ドメス出版
発行年月：2002年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784810705799
≪内容情報≫
「旅と食」をテーマにした、２００１年度の味の素食の文化フォーラムの記録。時代や地域を超えて、旅を通して食文化を考えた９編を収録。旅と食の様相の変化に対応した３部構成。
著者名：神崎宣武
出版社名：ドメス出版
発行年月：2002年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784810705799
≪内容情報≫
「旅と食」をテーマにした、２００１年度の味の素食の文化フォーラムの記録。時代や地域を超えて、旅を通して食文化を考えた９編を収録。旅と食の様相の変化に対応した３部構成。
