ウナギ養殖業の歴史 /増井好男

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≪商品情報≫

著者名:増井好男
出版社名:筑波書房
発行年月:2013年10月
判型:A5
ISBN:9784811904269


≪内容情報≫

ウナギ養殖業がどのようにして発展してきたのか、ウナギ養殖業の歴史をウナギへの愛着と感謝をこめて考える。資料として、ウナギ養殖業の歴史年表と、ウナギ漁獲量と養殖ウナギの生産量および養殖比率を掲載。

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