加工食品輸出の戦略的課題 輸出の意義、現段階、取引条件、および輸出戦略の解明 /福田晋
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≪商品情報≫
著者名：福田晋
出版社名：筑波書房
発行年月：2019年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784811905631
≪内容情報≫
本書が取り組のは、①６次産業化の進展に伴う加工食品輸出の意義と現段階、取引条件の解明、および②マーケティング戦略上の課題解明、③輸出先国の貿易制度、表示・認証制度問題、および輸出先国における機能性加工食品等の新たなニーズ把握である。これらの課題に対して、食料流通学、農業経営学、農業市場学，フードシステム学といった社会科学分野から多様な研究者が、豊富な現地実態調査と経験データによる実証分析、および理論分析を行っている。さらに、機能性食品開発と輸出展開について、機能性工学分野から展望することで、自然科学的視点を補強している。
著者名：福田晋
出版社名：筑波書房
発行年月：2019年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784811905631
≪内容情報≫
本書が取り組のは、①６次産業化の進展に伴う加工食品輸出の意義と現段階、取引条件の解明、および②マーケティング戦略上の課題解明、③輸出先国の貿易制度、表示・認証制度問題、および輸出先国における機能性加工食品等の新たなニーズ把握である。これらの課題に対して、食料流通学、農業経営学、農業市場学，フードシステム学といった社会科学分野から多様な研究者が、豊富な現地実態調査と経験データによる実証分析、および理論分析を行っている。さらに、機能性食品開発と輸出展開について、機能性工学分野から展望することで、自然科学的視点を補強している。
