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青果物のフードシステムと産地・企業の戦略 /斎藤修
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≪商品情報≫
著者名：斎藤修
出版社名：筑波書房
発行年月：2025年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784811907062
≪内容情報≫
『フードシステム論をめぐる「農」と「食」の提携条件』、『青果物市場の再編と系統共販』、『青果物の契約取引をめぐる主体間関係と理論的課題』、『青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理』などのテーマで青果物のフードシステムと産地・企業の戦略を論じた。
著者名：斎藤修
出版社名：筑波書房
発行年月：2025年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784811907062
≪内容情報≫
『フードシステム論をめぐる「農」と「食」の提携条件』、『青果物市場の再編と系統共販』、『青果物の契約取引をめぐる主体間関係と理論的課題』、『青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理』などのテーマで青果物のフードシステムと産地・企業の戦略を論じた。
