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野菜産業成長論 /佐藤和憲
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：佐藤和憲
出版社名：筑波書房
発行年月：2026年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784811907109
≪内容情報≫
「野菜産業のアウトライン」、「野菜の消費と需給動向」、「野菜小売業の展開と生鮮食品流通」、「地域生協による共同購入と産直の展開」、「外食・中食産業の展開と生鮮野菜加工業」などのテーマで野菜の消費、流通、生産における諸問題を取り上げまとめ論じた。
著者名：佐藤和憲
出版社名：筑波書房
発行年月：2026年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784811907109
≪内容情報≫
「野菜産業のアウトライン」、「野菜の消費と需給動向」、「野菜小売業の展開と生鮮食品流通」、「地域生協による共同購入と産直の展開」、「外食・中食産業の展開と生鮮野菜加工業」などのテーマで野菜の消費、流通、生産における諸問題を取り上げまとめ論じた。