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食と農のアフリカ史 現代の基層に迫る /石川博樹 小松かおり 藤本武
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≪商品情報≫
著者名：石川博樹、小松かおり、藤本武
出版社名：昭和堂（京都）
発行年月：2016年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784812215241
≪内容情報≫
多様な気候と植生が分布するアフリカ大陸では、それぞれの環境に適応した農業と食文化が育まれてきた。それらの複雑さ、不可思議さを理解するために必要な、歴史的視点を提示する。
著者名：石川博樹、小松かおり、藤本武
出版社名：昭和堂（京都）
発行年月：2016年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784812215241
≪内容情報≫
多様な気候と植生が分布するアフリカ大陸では、それぞれの環境に適応した農業と食文化が育まれてきた。それらの複雑さ、不可思議さを理解するために必要な、歴史的視点を提示する。