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食がデザインする都市空間 /小野芳朗 岩本馨

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≪商品情報≫

著者名:小野芳朗、岩本馨
出版社名:昭和堂(京都)
発行年月:2019年03月
判型:A5
ISBN:9784812218266


≪内容情報≫

食から都市デザインを見直す時、なにがみえてくるのだろうか。これまでにない視点から、京都を素材に都市と食の関係を読み解く。海外研究者の視点も加え、これまで見えなかったまちの物語に迫る。

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