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バナナの足、世界を駆ける 農と食の人類学 /小松かおり
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：小松かおり
出版社名：京都大学学術出版会
発行年月：2022年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784814003686
≪内容情報≫
融通無礙なる存在・バナナ。世界の人びとの付き合い方はこんなに違っているのに、でもこれほど愛される食べ物が他にあるだろうか？ コンゴ・カメルーン・ガーナ・ウガンダ・インドネシア・パプアニューギニアそして沖縄。世界中のバナナを通して農と食をみつめてきた研究者がたどり着いた、ヒトとバナナの「遊び」の関係。
著者名：小松かおり
出版社名：京都大学学術出版会
発行年月：2022年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784814003686
≪内容情報≫
融通無礙なる存在・バナナ。世界の人びとの付き合い方はこんなに違っているのに、でもこれほど愛される食べ物が他にあるだろうか？ コンゴ・カメルーン・ガーナ・ウガンダ・インドネシア・パプアニューギニアそして沖縄。世界中のバナナを通して農と食をみつめてきた研究者がたどり着いた、ヒトとバナナの「遊び」の関係。