アフリカから農を問い直す 自然社会の農学を求めて /杉村和彦 鶴田格 末原達郎

≪商品情報≫

著者名：杉村和彦、鶴田格、末原達郎
出版社名：京都大学学術出版会
発行年月：2023年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784814004638


≪内容情報≫

私たちが暮らす現代産業社会の源流は，古代の食料生産革命から生まれた「アグラリアン社会」（農業社会）にある。すなわち高い農業生産性を誇るが，その生産法は大量の水と肥料を必要とし，しかも環境変動に対して極めて脆弱な単作（モノカルチャー）が卓越する。この「アグラリアン社会」に由来するシステムと思考が，豊かな森林を破壊し地球規模の環境危機を引き起こしている。ではどうすればよいのか。食料生産革命を経験しない「自然社会」として多様で豊かな農と食を育んできたアフリカに学ぶことで，精神のモノカルチャーと化した現代社会の行き詰まりを解決する術を探る。