和ハーブ検定１級・２級公式テキスト 日本古来の身近な植物の知識、活用法を学ぶ /古谷暢基 平川美鶴 和ハーブ協会

≪商品情報≫

著者名：古谷暢基、平川美鶴、和ハーブ協会
出版社名：ＢＡＢジャパン
発行年月：2023年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784814205660


≪内容情報≫

自然・文化・感性・知恵……
豊かな日本を再発見！！

「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格！

「どこでも受けられるオンライン試験＆検定試験のリニューアル」に完全対応！
模擬試験つきで最短合格！

年３回（３・７・11月実施）のチャンスで、和ハーブ使いのエキスパートになれる！
試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる!!

日本原産のハーブである和ハーブは、古くから日本人の生活に密着し、活用されてきました。
その薬用成分や活用法が昨今注目され、西洋のハーブやアロマへの関心とともに、本格的に学ぶ人が増えています。
和ハーブ協会では、この度資格制度をリニューアル。
１階級のみであった検定も２階級に分け、段階的にしっかりと学び、その知識を活用できることを目指します。

CONTENTS
●はじめに
「和ハーブ検定〓」とは？
和ハーブ検定〓実施概要
検定対策としてのこの本の使い方
●第１部
第１章 和ハーブとは何か
植物が人間にもたらすもの
和ハーブと日本人
和ハーブの定義
第２章 和ハーブ・フォークロア
植物食材のそれぞれの役割
地域別の環境に裏づけられる植物食文化
column 和の暦と生きる
第３章 和ハーブ・サイエンス 〓［食］のサイエンス
和ハーブ有効成分の話
第４章 和ハーブ・ライフスタイル 〓和ハーブのある暮らし
和ハーブの入手法と活用準備
もっと楽しく、もっと豊かに。和ハーブ・ライフスタイル
column ＷＡ ＨＥＲＢ ＴＥＡ
column 初めての入浴剤は和ハーブ

●第２部
第１章 和ハーブとは何か
和ハーブの分類学
第２章 和ハーブ・フォークロア
日本の伝統療法
第３章 和ハーブ・サイエンス
［医薬］のサイエンス
参考資料
column 抗酸化のしくみと植物
第４章 和ハーブと産業・社会事業
日本の諸問題を解決する和ハーブ
column 植物に関連する健康・美容業従事者が抵触する可能性がある法規

●第３部
和ハーブ検定 １級・２級模擬試験問題
和ハーブ検定［２級］ 模擬試験問題
和ハーブ検定［２級］ 模範解答
和ハーブ検定［１級］ 模擬試験問題
和ハーブ検定［１級］ 模範解答

●協会概要 一般社団法人 和ハーブ協会

●巻末資料 基本の和ハーブ・プロフィール
２級
カキドオシ クサギ
クズ ゲットウ
サンショウ ドクダミ
ハッカ ハマナス
ヨモギ ユズ
１級
イブキジャコウソウ クロモジ
ゲンノショウコ キハダ
セキショウ タチバナ
ベニバナ ヤブツバキ
ヤブニッケイ ユキノシタ