ハナバチがつくった美味しい食卓 食と生命を支えるハチの進化と現在 /ソーア・ハンソン 黒沢令子

≪商品情報≫

著者名：ソーア・ハンソン、黒沢令子
出版社名：白揚社
発行年月：2021年03月
判型：四六判
ISBN：9784826902250


≪内容情報≫

人間の食物の３分の１はハナバチのおかげで手に入る！

トマト、ナス、キュウリ、カボチャ、リンゴ、ブルーベリー……ハナバチが花粉を運んで受粉させ、さまざまな作物を実らせてくれるおかげで、多彩な食べ物が手に入る。おいしい食事のために必要不可欠な存在なのに、私たちはハナバチのことをどれほど知っているだろう？

特定の花と共進化した驚きの生態、古代人類との深い関係、世界各地でハナバチが突然消え、農業が立ちゆかなくなる現在の危機まで、今こそ知っておきたいハナバチのすべて。