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飲食繁盛店だけが知っている「新常識」 /吉留健一
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：吉留健一
出版社名：ぱる出版
発行年月：2026年06月
判型：四六判
ISBN：9784827215557
≪内容情報≫
YouTube登録者数165万人突破
脱?税理士スガワラくん推薦！
感覚や根性に頼るのではなく、「構造」と「仕組み」によって売上と人材を伸ばす方法「店舗ピラミッド経営」とは？
?１．「販促すれば売れる」「現場で頑張れば何とかなる」といった幻想を手放す
?２．マクドナルド流マネジメント思想に基づいた「人が主役の売上構造」を、日本の個店・中小飲食店向けにローカライズする
?３．店長の力量に頼るのではなく、「仕組み」と「育成」で回る店舗運営を体系化する
?４．増収増益・人材定着・離職率改善など、 10本以上の成功事例を紹介する
?５．小売・美容・教育など、店舗ビジネス全般に通じる再現性と普遍性を持たせる
著者自身が現場で経験し、成功も失敗も重ねたうえで磨きげてきた「再現性のあるノウハウ」を解説。
著者名：吉留健一
出版社名：ぱる出版
発行年月：2026年06月
判型：四六判
ISBN：9784827215557
≪内容情報≫
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?４．増収増益・人材定着・離職率改善など、 10本以上の成功事例を紹介する
?５．小売・美容・教育など、店舗ビジネス全般に通じる再現性と普遍性を持たせる
著者自身が現場で経験し、成功も失敗も重ねたうえで磨きげてきた「再現性のあるノウハウ」を解説。