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乳酸菌革命 菌やウイルスを殺してはいけません生物はウイルスによって進化しバクテリアによって守 /金鋒
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：金鋒
出版社名：評言社
発行年月：2009年02月
判型：Ｂ６
ISBN：9784828205359
≪内容情報≫
人類の誕生以来、人間と共生してきた乳酸菌。その機能を理解して有効活用すれば、環境を劇的に改善させることができる。生命科学の立場から、優れた機能を持つ新しい微生物の利用方法や、微生物との共生共存を探る。
著者名：金鋒
出版社名：評言社
発行年月：2009年02月
判型：Ｂ６
ISBN：9784828205359
≪内容情報≫
人類の誕生以来、人間と共生してきた乳酸菌。その機能を理解して有効活用すれば、環境を劇的に改善させることができる。生命科学の立場から、優れた機能を持つ新しい微生物の利用方法や、微生物との共生共存を探る。