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食品の裏と表 食品添加物のこわい話 /小薮浩二郎
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：小薮浩二郎
出版社名：ビジネス社
発行年月：2023年08月
判型：四六判
ISBN：9784828425450
≪内容情報≫
人間での添加物の安全性は証明されていない！
お酒を飲みながら添加物を摂取する危険性は？
安全性試験の問題点、添加物の併用、不純物混入、食品中での変化など食品には「闇」ばかり！
【知らなければ怖い食品添加物】
・添加物っていったい何ですか？
・表示を見ても分からない添加物が多い？
・加工でん粉という合成でん粉を大量に食べている？
・タンパク加水分解物は本当にトンデモない？
・トランス脂肪酸（死亡酸）を食べている？
◇教えて！コヤブ先生 ほんとうに安全なの？◇
見ても分からない食品の裏側をたのしく！やさしく解説！
食品の表には美しい写真が→裏を見ると合成着色料
食品の表には美味しいですよと書いてある→裏を見ると化学調
著者名：小薮浩二郎
出版社名：ビジネス社
発行年月：2023年08月
判型：四六判
ISBN：9784828425450
≪内容情報≫
人間での添加物の安全性は証明されていない！
お酒を飲みながら添加物を摂取する危険性は？
安全性試験の問題点、添加物の併用、不純物混入、食品中での変化など食品には「闇」ばかり！
【知らなければ怖い食品添加物】
・添加物っていったい何ですか？
・表示を見ても分からない添加物が多い？
・加工でん粉という合成でん粉を大量に食べている？
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食品の表には美しい写真が→裏を見ると合成着色料
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