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野菜と魚の賢い摂り方
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名:
出版社名:マガジンハウス
発行年月:2024年08月
判型:A4変
ISBN:9784838756834
≪内容情報≫
「人間のカラダは食べたものでできている」
それはもちろんおわかりですね? では、あなたは昨日、何を食べましたか?
野菜を食べました、と胸を張って答えた人も
野菜摂取量の目標値である、1日350gを超えた人は少数派では?
グラムで言われてもピンとこないけど、
生野菜なら両手に乗せた1杯分で約120g。
1日で両手3杯分を食べる必要があるのです。
魚が食卓にのぼった、という人は
野菜をちゃんと食べた人より、さらに少数派かもしれません。
魚は調理が面倒だし、お刺身はなかなかのお値段。
お寿司や鰻なんていつ食べたか思い出せない・・
カラダにいいとわかっているけど、野菜も魚も食べてない。
それはかなり勿体無い話なのです。
野菜は水分が多く、低糖質&低カロリー。
摂取できる栄養素としてはご存知ビタミンCのほか
ビタミンA、葉酸、カリウムなどなど。
肥満、心臓病、2型糖尿病といった
生活習慣病のリスクを下げられるのはもちろん、
細胞内に存在して老化と関係するテロメアに影響し
寿命が伸びる、という報告も!
そして魚。低脂質で高タンパクなだけでなく
血液サラサラでおなじみのEPA、認知症予防が期待できるDHA、
抗酸化作用のアスタキサンチン、
不足しがちなカルシウム、鉄、亜鉛などなど、
栄養がこれでもか、というほど詰まっています。
このTarzan特別編集MOOKでは、野菜&魚に加えて
腸内環境を改善させる食物繊維の栄養解説と
簡単にできるレシピをたっぷりご紹介!
食べるだけで健康になれるなんて、
こんなにオイシイ話、見逃す手はありませんよ!
著者名:
出版社名:マガジンハウス
発行年月:2024年08月
判型:A4変
ISBN:9784838756834
≪内容情報≫
「人間のカラダは食べたものでできている」
それはもちろんおわかりですね? では、あなたは昨日、何を食べましたか?
野菜を食べました、と胸を張って答えた人も
野菜摂取量の目標値である、1日350gを超えた人は少数派では?
グラムで言われてもピンとこないけど、
生野菜なら両手に乗せた1杯分で約120g。
1日で両手3杯分を食べる必要があるのです。
魚が食卓にのぼった、という人は
野菜をちゃんと食べた人より、さらに少数派かもしれません。
魚は調理が面倒だし、お刺身はなかなかのお値段。
お寿司や鰻なんていつ食べたか思い出せない・・
カラダにいいとわかっているけど、野菜も魚も食べてない。
それはかなり勿体無い話なのです。
野菜は水分が多く、低糖質&低カロリー。
摂取できる栄養素としてはご存知ビタミンCのほか
ビタミンA、葉酸、カリウムなどなど。
肥満、心臓病、2型糖尿病といった
生活習慣病のリスクを下げられるのはもちろん、
細胞内に存在して老化と関係するテロメアに影響し
寿命が伸びる、という報告も!
そして魚。低脂質で高タンパクなだけでなく
血液サラサラでおなじみのEPA、認知症予防が期待できるDHA、
抗酸化作用のアスタキサンチン、
不足しがちなカルシウム、鉄、亜鉛などなど、
栄養がこれでもか、というほど詰まっています。
このTarzan特別編集MOOKでは、野菜&魚に加えて
腸内環境を改善させる食物繊維の栄養解説と
簡単にできるレシピをたっぷりご紹介!
食べるだけで健康になれるなんて、
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