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おいしいベトナム料理 /ドゥック・ナム・ファ ティ・マイ・ホア・グ 小高泰
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：ドゥック・ナム・ファム、ティ・マイ・ホア・グエン、小高泰
出版社名：めこん
発行年月：2011年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784839602482
≪内容情報≫
若きベトナム人シェフが探求する「おいしい本当のベトナム料理」。北部・中部・南部のレシピ７０。味の決め手、基本のスープやタレの作り方がしっかりわかる。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店などもを紹介。
著者名：ドゥック・ナム・ファム、ティ・マイ・ホア・グエン、小高泰
出版社名：めこん
発行年月：2011年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784839602482
≪内容情報≫
若きベトナム人シェフが探求する「おいしい本当のベトナム料理」。北部・中部・南部のレシピ７０。味の決め手、基本のスープやタレの作り方がしっかりわかる。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店などもを紹介。