長生きできる食べ方 ロンジェビティ・ダイエット イタリア人 生化学者が教える、細胞から若返る５日間の科学的ダイエット /ヴァルター・ロンゴ 井口耕二

≪商品情報≫

著者名：ヴァルター・ロンゴ、井口耕二
出版社名：めるくまーる
発行年月：2026年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784839701918


≪内容情報≫

食べながら若返る──そんな夢のような方法を、科学が実証しました。



『長生きできる食べ方（The Longevity Diet）』は、30年にわたる長寿研究を牽引してきたUSC長寿研究所所長 ヴァルター・ロンゴ博士 がまとめ上げた、“細胞から若返る食の科学”を紹介する一冊。



博士が開発した「ファスティング・ミミッキング・ダイエット（FMD）」は、“食べながら断食の効果を得る”という革新的な食事法。



必要な栄養を摂りながら、

・細胞の再生

・炎症の低下

・血糖値の安定

・代謝の改善

・体脂肪の減少

・生物学的年齢の若返り



といった変化を、体に負担をかけずに引き出します。



糖尿病・がん・認知症・心血管疾患などの慢性疾患を予防しつつ、美容・ダイエット・メンタルケアにも効果が期待できることから、海外では医師・科学者・美容家から幅広い支持を得ています。



本書では、

● 植物中心・低タンパクの「長寿食」

● 年に数回の“食べる断食”FMD（5日間）

● 日常で無理なく続けられる30のレシピ

● 40以上の臨床研究が示す科学的根拠



を、初めての方でも実践しやすい形でまとめています。



健康・美容・アンチエイジングに関心のある女性層を中心に、「食べながら若返る」という新常識を提案する一冊です。



ロンゴ博士の研究は、あなたの食卓にも“未来の若さ”をもたらすでしょう。