フランスの素朴な地方菓子 /下園昌江 深野ちひろ
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≪商品情報≫
著者名：下園昌江、深野ちひろ
出版社名：マイナビ出版
発行年月：2017年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784839957735
≪内容情報≫
フランスの地方菓子１１８種類を取り上げて、その歴史背景や、名前の由来、お菓子とともに語られている物語について紹介。そのほかに、地方の特徴や食文化、使用する生地やクリーム、材料などもあわせて伝える。
著者名：下園昌江、深野ちひろ
出版社名：マイナビ出版
発行年月：2017年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784839957735
≪内容情報≫
フランスの地方菓子１１８種類を取り上げて、その歴史背景や、名前の由来、お菓子とともに語られている物語について紹介。そのほかに、地方の特徴や食文化、使用する生地やクリーム、材料などもあわせて伝える。
