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日本茶の図鑑 全国の日本茶118種と日本茶を楽しむための基礎知識 新版 /日本茶業中央会 日本茶インストラクタ

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≪商品情報≫

著者名:日本茶業中央会、日本茶インストラクター協会
出版社名:マイナビ出版
発行年月:2017年07月
判型:A5
ISBN:9784839963545


≪内容情報≫

本書では、日本各地で生産される日本茶のうち、茶産地ごとに特色ある種をそれぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介。
煎茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、ほうじ茶など、各お茶の特徴や、上手な淹れ方も解説します。

そのほかにも、お茶の品種や製造工程、マナー、用語集など、日本茶を楽しむための情報が満載です。

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