デイリーズマフィン 外はカリっと、中はしっとり！まいにち食べたい デザートからおかずまで。マフィン専 新版 /古家和行 古家あゆみ

≪商品情報≫

著者名：古家和行、古家あゆみ
出版社名：マイナビ出版
発行年月：2025年04月
判型：Ａ４
ISBN：9784839988678


≪内容情報≫

東京蔵前に店舗を構えるマフィン専門店「デイリーズマフィン」の初のレシピ集。
ボウル一つで作れるマフィンは、手軽に作れて特別な材料もいっさい使わず、すぐに作れます。
外はカリッと、中はふんわりとした食感は何度も食べたくなるおいしさです。
本書ではお店でも人気のデザートマフィンとおかずマフィンを中心に、特別なときにおすすめのスペシャルマフィンをご紹介します。
基本のレシピは丁寧にプロセス写真で解説してあるので、お菓子作り初心者の方でも安心です。
手軽に作れておいしいマフィン作りを楽しんでください。

＜目次＞
マフィンをおいしく作るコツ/具材をおいしく入れる
おいしく仕上げるコツ/アイシングの作り方
マフィンを保存するときは/マフィンのおいしい食べ方
この本の使い方
●BASIC１ デザートマフィン
●BASIC２ おかずマフィン
特別なときのとっておきマフィン/マフィンのラッピングアイディア
基本の道具/基本の材料

※本書は『外はカリっと、中はしっとり！ まいにち食べたい デイリーズマフィン』（2014年刊）を加筆修正したものです。