ショートケーキを許す /森岡督行

≪商品情報≫

著者名：森岡督行
出版社名：雷鳥社
発行年月：2023年01月
判型：Ｂ６
ISBN：9784844137870


≪内容情報≫

──愛するとは何でしょうか？ 愛するとは許すということ。ショートケーキを許す。深いな。なんて。（「ショートケーキを許す」より）



ふわふわのスポンジと生クリームと苺。この「日本型ショートケーキ」は、およそ100年前に日本で生まれ、今日まで独自の進化を遂げてきました。

本書は森岡書店代表の著者が、ショートケーキを愛するもの＝「ショートケーキ応援団」として綴る、書き下ろしエッセイです。登場するのは25店のショートケーキ。一つひとつのショートケーキをいただく度に、物語が広がります。ショートケーキのまわりにある出来事、人物、建築、完全な思い込みによる妄想などなど。

100年前から私たちの時間に寄り添ってくれているショートケーキ。ショートケーキとは何か？コラム「日本型ショートケーキの誕生」ではその起源に関する新たな資料も出現！ショートケーキのまわりにある時間をご堪能ください。