日本一ていねいな定番家ごはん /こじまぽん助

≪商品情報≫

著者名：こじまぽん助
出版社名：ワニブックス
発行年月：2021年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784847070655


≪内容情報≫

いつもと同じ材料。
テクニックも不要。
だけど、圧倒的においしく作れる。

cookpadやYouTubeで
“日本一ていねいなレシピ”を紹介している分子調理学研究家・こじまぽん助、初著書！
みんなが好きな定番の家庭料理を、
レシピ本だからこそ伝わるかたちで、ていねいに解説しました！

ハンバーグ、しょうが焼き、野菜炒め、カレー、豚汁、ポトフなど
定番の家庭料理を、誰でも絶対においしく作れる方法をご紹介。
“日本一ていねいな家庭料理レシピ本”を目指しました。


＼本書のここが“ていねい”／
◆メニューごとに、おいしく作るための3つのポイントを掲載
◆“なぜこの切り方をするのか”“なぜこう焼くのか”など、調理工程における理由を解説
◆作り方が一目でわかる！ 全工程写真つき
◆焼き加減などがわかるように、写真をたくさん盛り込みました


定番料理をおいしく作れたら、怖いものなし！
料理初心者にも、毎日の献立に悩む方にも、きっと心強い一冊になるはずです。